av upplysta pumpor utomhus precis som en pumpasoppa tillagad på grillen. Ps. Visste du att pumpan är en frukt, inte en grönsak?! Ingredienser: Pumpa 1 gul lök… 2 klyftor vitlök 1 dl vitt vin 5 dl buljong Salt Peppar Creme Fraiche Lägg woken på direkt värme och värm den i ca 5 minuter. Rosta först kärnorna i woken med lite salt. Ta upp dem och svalna. Tillsätt lite olja i woken och fräs lök, vitlök och pumpa. Tillsätt vitt vin ock koka upp. Tillsätt buljong och låt det koka tills det är mjukt ca, 25 – 30 min. Blanda med en stavmixer och krydda med salt och peppar. Serveras med kall 38 % Creme Fraiche och rostade pumpafrön ovanpå. Visa mer
Se mer från Se mer från Weber
